Сочинение Как мама готовит (суп и пирог)

Сегодня выходной и моя мама на кухне готовит обед. Я буду ей помогать. Первым блюдом будет куриный суп, вторым запеченная картошка и яблочный пирог. Лучше всего у мамы получаются суп и пирог. Помогая в приготовлении, я учусь, и скоро смогу сама готовить для своей семьи.

Для первого, заранее, сварили бульон, процедили его. Мама почистила картошку, лук и морковку. Картошку порезала кубиками и положила в бульон вариться. Одновременно мелко порезала лук и поставила его обжаривать. Мне поручила помешивать, чтобы он не подгорел.

Морковь потерли на терку, и когда лук стал золотистым - добавили на сковородку. Я продолжала помешивать пока морковь не стала мягкой. За это время сварилась картошка. Мама посолила и попросила меня попробовать. Потом добавила мелкой вермишели.

После закипания я выложила в кастрюлю зажарку и помешала. Мне поручено было посолить, поперчить, порезать зелень и положить ее в суп. Наше первое блюдо готово. Мне очень радостно, что я тоже принимала участие в деле.

Картошку я не очень люблю, поэтому мама готовила ее сама. Мое поручение было почистить яблоки и порезать их на кусочки. С данным заданием справилась быстро. Затем я их обжарила со сливочным маслом на сковородке. Это стало заготовкой для будущего пирога.

Яблочную шарлотку любят все у нас в семье, и мы часто ее готовим. Я всегда помогаю в приготовлении. Мама назвала меня умницей за помощь и стала взбивать куриные яйца с сахаром. Я боюсь ей помешать, поэтому моя помощь заключается в том, что подаю нужные продукты и убираю их на место.

Во взбитые яйца с сахаром мама добавила кефир, соду и немного муки. Перемешала и положила туда тушеные яблоки. Зажгла духовку, а я в это время смазала противень маслом. В массу добавили еще муки и вылили для выпекания.

Пока готовился пирог, мы помыли посуду и сели наблюдать, как идет процесс выпекания. Хорошо, когда в духовке есть свет. Так интересно смотреть, как поднимается тесто и зарумянивается верхняя корочка. Ну вот, готово.

Мама достала пирог и дала ему остыть. Мы молодцы. Приготовили обед для наших родных очень быстро. Все будут довольны. Теперь можно звать  к столу и наслаждаться вкусной домашней едой.

С рецептом (7 класс)

Моя мама очень нас всех любит: меня, мою маленькую сестру и моего папу. Она постоянно нас балует, и старается приготовить что-то новенькое и вкусное. Но больше всего, я моя семья, любят капустный пирог. Рассказываю, как этот пирог готовит моя мама.

Для приготовления теста она берет: 8 стаканов пшеничной муки, 1,5 стакана молока, 100 грамм растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 2 средних куриных яйца, 50 грамм живых дрожжей, 1 яйцо для смазки пирога.

Для начинки: 500 грамм обычной белокочанной капусты, 4 средних куриных яйца, 1 средняя луковица, 100 грамм сливочного или растительного масла для обжаривания.

Вначале она готовит опару из 4 стаканов муки, половины порции молока и дрожжей. Стакан имеет объем 250 миллилитров. Разводит дрожжи в теплом молоке. Подсыпает муку небольшими порциями, замешивает опарное тесто. Тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам. Ставит его в теплое место для брожения. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Когда опара больше не будет подниматься, она готова. Добавляет в опарное тесто оставшиеся продукты и замешивает тесто. Хорошо вымешанное тесто ставит в теплое место для дальнейшего брожения на 3 часа. Готовое тесто делит на 2 части.

Одну часть теста выкладывает на присыпанный мукой стол и раскатывает пласт. Пласт выкладывает в смазанную жиром или маслом форму. Выдавливает бортики, чтобы начинка лежала ровнее.

Дальше делает начинку. Отваривает яйца вкрутую, охлаждает и чистит их. Тонко шинкует капусту. Мелко рубит репчатый лук и слегка обжаривает его в разогретом масле и выкладывает капусту в сковороду. Капусту обжаривает на среднем огне. Когда капуста станет мягкой, снимает ее с огня и остуживает. Яйца мелко рубит и смешивает с капустой. Начинку солит и перчит по вкусу, и накладывает ее на пласт теста.

Из второй части теста, мама раскатывает пласт и накрывает им начинку. Края верхнего пласта соединяет с нижним пластом, и красиво защипывает весь пирог по его краям.  В нескольких местах делает проколы, чтобы тесто не поднималось пузырями во время выпечки. Пирогу дает расстояться. Смазывает его яйцом, которое она предварительно размешивает венчиком до появления пены, и выпекает при температуре 200-210 градусов в течение 20-30 минут в духовке.

Попробуйте пирог по рецепту моей мамы, и Вам он обязательно понравиться!

Как мама готовит

Несколько интересных сочинений

• Сочинение на тему Верность (рассуждение 9 класс 15.3 ОГЭ)

  Скорее всего, самая главная черта характера человека - верность. Она основана на постоянстве и честности. Отталкиваясь от своего понимания, мы сами выбираем кому или чему довериться.

• Сочинение по картине Врубеля Царевна лебедь 3, 4, 5 класс (описание)

  Невозможно не восхититься картиной М.А. Врубеля «Царевна-Лебедь». Изображенный на ней сюжет завораживает. Здесь царит какая-то таинственная, загадочная и даже мистическая атмосфера.

• Сочинение на тему Человек нового времени

  Человек нового времени – это современный человек, который живет в эпоху быстрых технологических изменений и социальных требований. Новое время характеризуется глобализацией, демократизацией общества, развитием науки и техники.

• Образ и характеристика Василия Теркина в поэме Твардовского Василий Теркин сочинение

  Вася Тёркин – настоящий герой. Я знаю, что он был и до сих пор любим многими. Его можно принять за настоящего человека, а не за выдуманного персонажа. Он и сейчас вызывает симпатию, даже восхищение.

• Сочинение рассуждение на тему Сильный человек 9 класс 15.3 ОГЭ

  Когда мы говорим о силе, то преимущественно имеем в виду силу физическую, выносливость, стойкость.